Ексклюзивна дегустація: портал в 17-те століття

Проводить:

Пані Олена

Тривалість

2,5-3 часа

Контактний телефон

063 923 82 23; 098 609 3352

Місце зустрічі:

Зупинка Подільский узвіз (кілька зупинок від Лукянівки на 18 тролейбусі)

ЗАПИСАТИСЯ

Тут їли рознії потрави,

І все з полив'яних мисок,

І самі гарнії приправи

З нових кленових тарілок:

Свинячу голову до хріну

І локшину на переміну,

Потім з підлевою індик;

На закуску куліш і кашу,

Лемішку, зубци, путрю, квашу

І з маком медовий шулик.

Відома цитата з «Енеїди» Котляревського. І якщо щодо полив'яних мисок, свинячої голови, каши та локшини в пересічного українця питань немає, то путрю, квашу, зубці та шулики не кожен відрізнить одне від одного.

Описи цих страв є й у Максимовича, і у Яворницького, але ж хіба покотиться у нас слина від того, що «зубці — обтовчений ячмінь, зварений у воді, а потім перекип’ячений в молоці з конопляного насіння; путря — ячмінна кутя з солодким квасом»?!

А от коли ви сідаєте до столу, і перед вами в глечику парує напій, який пахне чимось таким рідним, до болю знайомим… І коли ви розламуєте буханець хліба з ЖИВОГО борошна, а на тарілці виблискує запашна гірчична олія….

Тоді зовсім іншим змістом наповнюються слова вашої родини: «Твої діди, прадіди – гречкосії!»

Звичайно, час минає, змінюються і страви, якими ласують різні покоління.

Але незмінним лишається одне: Україна – злакова держава. Зі своїми звичками харчування, на жаль, вже забутими. На жаль – тому що це смачно і корисно!

І ми запрошуємо вас на ексклюзивну, смачну дегустацію страв, приготованих за рецептами, яким не меньше 300 років!

А оскільки їжа пов'язана з життям, а життя – з коханням, то пані Олена розповість вам кілька історій про ніжність, слабкість, силу, та незламність.

Замовити індивідуально

Повідомити коли захід буде наступного разу

ВІДГУКИ

Залишити відгук

23.11.2020 Anna

Проводив Пані Олена

Чудові історії життя та дегустація надзвичайних як на сьогодення страв під звуки бандури. Дякуємо за прекрасний відпочинок!

відповісти

22.11.2020 Інна

Проводив Пані Олена

Екскурсії пані Олени- це завжди захоплюючі історії про архітектуру нашого міста,про визначні постаті,романтичні історії про кохання...От і сьогодні отримала яскраві враження, море позитиву і заряд енергії. А ще,нас запросили до особливих людей,які вміють гарно,смачно,а головне,корисно пригостити.Вони незвичайні тим,що відроджують нашу українську культуру, традиції,звичаї.А чого тільки варті наші пісні,які торкаються самих тонких струн нашої душі...Пані Олена,щиро вдячна за нові пізнання,позитив,заряд енергії.Ви завжди з великим професіоналізмом,любов`ю,підходите до своєї справи,тому ваші екскурсії такі цікаві і не схожі ні на кого. У вас поєднуєються розум і мудрість.Ви так вмієте зацікавити,що час проходить як одна мить.Всім рекомендую відвідати цю екскурсію,будете приємно вражені😊

відповісти

22.11.2020 Інна

Проводив Пані Олена

відповісти

22.11.2020 Олена

Проводив Пані Олена

22.11.2020 побувала на екскурсії з пані Оленою. Пізнавально і з душевною теплотою пані Олена розповідала про речі, від яких залежить яскравість життя кожної людини. Тонко, влучно, доречно, але не писатиму про що, приходьте, і про все дізнаєтесь. А ще познайомитеся з колоритними добрими людьми, які вирішили відродити наші традиції трьохсотлітньоі давнини. З чого черпали сили наші пращури, що давало їм наснагу і непоборний дух свободи, і що наше найкраще, бо воно наше і наповнене духом рідної землі вам донесуть, і ви в тому переконаєтесь. Години пролітають красиво і корисно!

відповісти

27.08.2020 Олена

Проводив Пані Олена

Незвична, а від того і ще цікавіша екскурсія від Пані Олени. Спочатку - прогулянка історичними закутками Татарки, а потім відвідання справжнього осередку відновлення нашої `генетичної кухні`. Вразив не тільки смак страв, що вдалося скуштувати, але й те, з якою любов`ю та науковим підходом організатори відновили стародавні рецепти.

відповісти

Дивитися всі відгуки (7)